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チコリー-品種不明 栽培 MAP
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チコリー-品種不明とは
キク科の多年生野菜です。葉や根には独特の苦味があり、肥培した株から出させた芽を暗黒下で軟白栽培したものを、主にサラダとして賞味するほか、根を炒ったものをコーヒーの風味づけや代用品にも使います。
チコリー-品種不明 のレシピ
