弥平唐辛子 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > トウガラシ > 弥平唐辛子 京都府

トウガラシ > 弥平唐辛子 タイムライン　 京都府

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  • 食べ蒔き滋賀伝統野菜｢弥平唐辛子｣　 終了 成功

    収穫 : 沢山取れた♡

    ブルーリーフさん 弥平唐辛子 | 種から | 京都府 | 貸し農園 | 2017-08-18

    • 弥平唐辛子根出し始めました 0日目
    • 種取って実はラー油に使いました( ´艸｀)食べ蒔きですww 0日目
    • 弥平唐辛子 0日目
    • 弥平唐辛子発根しました 5日目
    • サインペンで蒔き穴を作って… 6日目
    • ピンセットで丁寧に蒔きました 6日目
    • 覆土して終わり 6日目
    • 新たに発根した 6日目
    • １粒づつピンセットで蒔いた 6日目
    • 計１２ポットあります 6日目
    • 根出しした種が沢山余ったww 8日目
    • １ポット１粒蒔き 9日目
    • 根出しした種が余ったので､セルトレーに蒔きます 9日目
    • ピンセットで丁寧に蒔きました 9日目
    • ミニトマトの容器に入れて育苗します 9日目
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    • 弥平唐辛子カー育苗の様子 12日目
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    • こちらも順調に育ってる 16日目
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    • 順調に育ってます 51日目
    • 綺麗な苗やな 51日目
    • 弥平唐辛子の様子 55日目
    • 弥平唐辛子もう少ししたら植えつけ出来る 61日目
    • 栽培予定地にまだ残渣が置いてある… 61日目
    • 畝に溝掘って牛糞堆肥と自家製鶏ふんぼかしを投入 62日目
    • 剣先スコップで攪拌 62日目
    • 弥平唐辛子の様子 64日目
    • 弥平唐辛子の苗 66日目
    • １ポットだけ植えました 66日目
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弥平唐辛子 新着Q&A

  • 弥平唐辛子

    イカさん 　2018-03-01

    こんにちは。弥平唐辛子の苗(種)を探しています。何処で購入可能でしょうか?

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弥平唐辛子とは

弥平とうがらしは滋賀県湖南市下田地域で１００年程前から作られてきた唐辛子その ルーツは上西弥平氏の先祖が朝鮮半島から持ち帰ったとされています 見た目は綺麗で可愛いのですが、その辛さはなんと一般的な鷹の爪のおよそ２倍、スコヴィル値にして日本では最も辛いとされる能鷹唐辛子と並ぶ１０万スコヴィルとされています 大きさは長さ５ｃｍ前後で、木になる様子は鷹の爪と同じように空に向かってピンと伸びています 収穫できるまで熟した物は綺麗なオレンジ色で、ミニサイズのニンジンのように見えます
弥平唐辛子 のレシピ

トウガラシ の品種

トウガラシ-品種不明 216
生食用トウガラシ スピノーザ 1
トウガラシ 鷹の爪 87
アジメコショウ 2
ハバネロ 17
ホットルビー 1
万願寺とうがらし 87
伏見甘長 55
ブートジョロキア 7
甘とう美人 31
ジャンボ甘長 10
ぼたんこしょう 7
ひもとうがらし 17
日光とうがらし 10
ハラペーニョ 20
福耳 5
ムラサキトウガラシ 3
サラダ甘長 3
島唐辛子 20
本鷹 7
松の舞 3
羅帝 1
三鷹 0
八房 1
ジャワSPICYトウガラシ 3
札幌大長なんばん 6
弥平唐辛子 12
ヤマシナトウガラシ 3
杉谷唐辛子 2
姫とうがらし 5

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