栽培記録 PlantsNote > ハトムギ > ハトムギ-品種不明 7月 - 種まき
ハトムギ-品種不明 栽培 MAP
ハトムギ-品種不明とは
ハトムギ（鳩麦、Coix lacryma-jobi var. ma-yuen）はイネ科ジュズダマ属の穀物。ジュズダマとは同種で、栽培用の変種である。ハトムギ粒のデンプンは糯性であり、ジュズダマは粳性である。
中国南部からインドシナ半島にかけての原産とされる。植物分類ではトウモロコシに近い。生育期間は160日前後で、そのうち登熟に30日程度必要。花期は8～10月、9月～10月に果実を採取し、果皮と種皮を取り除き日干しする。
ハトムギ-品種不明 のレシピ
ハトムギ-品種不明 のレシピ
