ヤーコン-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ヤーコン > ヤーコン-品種不明 3月 - 植え付け

ヤーコン > ヤーコン-品種不明 タイムライン　 3月 - 植え付け

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  • ヤーコン/2013（終）　 終了 成功

    収穫 : たくさん

    猫耕助さん ヤーコン-品種不明 | 種から | 神奈川県 | 畑 | 2014-01-27

    • 埋めておいた塊茎部を掘り出す 0日目
    • 塊茎部を切り分けて畑に植えつける 0日目
    • 1つの種芋につき、1〜3個くらい芽があれば大丈夫らしい 0日目
    • 46日目
    • 46日目
    • 一箇所から複数芽が出てきた 59日目
    • 大きい芽を1つ残して芽かきした 59日目
    • 他の株も同様に芽かきした 59日目
    • 95日目
    • 95日目
    • 95日目
    • 123日目
    • 123日目
    • 葉がかなり大きい 123日目
    • 190日目
    • 190日目
    • 190日目
    • 小さな黄色の花が咲いた 211日目
    • 211日目
    • 211日目
    • 231日目
    • 収穫前の株の様子 231日目
    • 掘り出した 231日目
    • 寒さで株が枯れた 245日目
    • ヤーコンを掘り出した 245日目
    • 食用部と塊茎部をバラして深めの穴に埋めた 245日目
    • 301日目
    • 301日目
    • 保存中のヤーコン。穴に埋めて上にシートを被せてある 301日目
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ヤーコン-品種不明とは

ヤーコンは南米アンデス山脈地方原産のキク科の多年草で、根にフラクトオリゴ糖が多く、甘みがあり、食用にされています。成長すると草丈は1.5-2mにもなり、ヒマワリに似た黄色い花を咲かせます。芋が硬く、収穫の時に折れてしまうことがあるので、なるべく深く掘ってから収穫します。
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