1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
		1
		1	1	1	3
		1							1	3	3

• 種まき
• 植えつけ
• 収穫

ヤーコンは南米アンデス山脈地方原産のキク科の多年草で、根にフラクトオリゴ糖が多く、甘みがあり、食用にされています。成長すると草丈は1.5-2mにもなり、ヒマワリに似た黄色い花を咲かせます。芋が硬く、収穫の時に折れてしまうことがあるので、なるべく深く掘ってから収穫します。
ヤーコンの標準栽培

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ヤーコン-品種不明 のレシピ

ヤーコン-品種不明 51