ヤーコン-品種不明 栽培記録
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ヤーコン > ヤーコン-品種不明 タイムライン　 長野県

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  • 2014ヤーコン　 終了 成功

    収穫 : 採取かご１つ

    aya1953さん ヤーコン-品種不明 | 苗から | 長野県 | 畑 | 2015-01-06

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ヤーコン-品種不明とは

ヤーコンは南米アンデス山脈地方原産のキク科の多年草で、根にフラクトオリゴ糖が多く、甘みがあり、食用にされています。成長すると草丈は1.5-2mにもなり、ヒマワリに似た黄色い花を咲かせます。芋が硬く、収穫の時に折れてしまうことがあるので、なるべく深く掘ってから収穫します。
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