宮古島黒小豆のレシピその他-品種不明

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その他-品種不明

栽培地域 : 宮崎県児湯郡高鍋町 天候

栽培方針 : 自然栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 0.1㎡

途中から

1株

作業日 : 2014-07-22

2014-04-01～112日目

32.3℃ 23.6℃ 湿度:77％　積算温度:2343.7 ℃

宮古島黒小豆のレシピ

豊作で無事収穫を終えた黒小豆をお赤飯にしました。
1.小豆80gを茹でこぼし、700mlの水で30分煮る、150ml煮汁を残す
2.4合のもち米に小豆と150mlの煮汁を混ぜ合わせた後、通常の水加減まで水を足し、小さじ1の塩を混ぜ、30分おく
3.おこわモードで炊く

今回収穫した小豆は少し大きめでしたが煮くずれることもなく美味しかったです。

煮て

混ぜて

いただきまーす

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