レシピ
検索結果 (1405件)
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2016-12-29 サンチュの収穫
今日も暗くなってからの収穫になってしまいました。今夜の納会の差し入れの唐揚げ用として収穫。やっぱり主役にはなれないサンチュですが、引き立て役としてはいい仕事をしています。 こんなサンチュ、まだまだ収穫できそうです。
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2016-12-18 サラダ菜の収穫
2週間ぶりにサラダ菜を収穫しました。 葉先が霜で若干傷んだのか黄色く変色していましたが、まだ食べられない状態ではありません。 でも、この寒さで変色が進む場合は、株ごと収穫するつもりです。 今回、サラダ菜のベーコン炒めにしてビールのつま...
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2016-12-11 金柑たくさん
金柑の木が3本あって、今年は収穫をまじめにした。ので、毎日なにか金柑仕事をせねば。 初日はレンチンで金柑の甘露煮。 渋みがあって大人の味。 今日は切り目をいれて、ひと晩水に浸してアク抜きしてから、3時間くらい弱火で煮込む。渋みがほ...
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2016-12-07 レタス 1玉収穫し浅...
レタスを1玉収穫しました。 葉先が若干傷んでいるところもありましたが問題ありませんでした。 前回より玉のサイズは大きいものの市販のレタスには程遠い状態。 しかし、味は一緒です。 1玉、レタスの浅漬けにしました。
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2016-12-04 たまり漬けと壺漬けと...
大根を大量に頂いたので、いろいろ処理してみました。 ・切り干し大根 ・割干し大根 大根を切って天日干しです。 天気が良い日にやりたいですね(oﾟ∀ﾟo) ・大根のたまり漬け ・大根の壺漬け 大量に大根を切って一...
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2016-12-04 ダイコンの収穫と酢漬...
見た目に太い大根を1本収穫しました。抜いたら太いが意外に短く見かけだおしでした。でも味は同じです。 今回は1/3を「大根の酢漬け柚子風味」にして美味しく頂きました。 いつも簡単で美味しそうなレシピを参考に作っています。
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2016-12-03 レタスを収穫し鍋に
あの雪や霜にも負けず、今日1株収穫しました。結球はしきれませんでしたが、見たことのないほどの大きな葉に生い茂りました。 今夜は、このレタスを主役にシンプルにレタスと豚バラ肉の鍋にしてポン酢で美味しく頂きました。レタスのシャキシャキとあっさ...
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2016-12-01 ヨーグルトメーカーで...
冬に備えて稲わらを整理していたら、以前よく作っていた手作り納豆が懐かしくなってまた作ってみました。以下、材料と作り方です。 【材料】 ・乾燥大豆（150g） ・稲わら（適量） 【作り方】 ① 大豆はよく洗って4倍...
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2016-11-24 沢庵、漬けました(o...
２０日では少し干しが足りなかったので、予備日の今日（２３日）に沢庵を漬けました♪～(´ε` ) 材料は以下の通り。 資材 ・樽 ４０型（干し大根４８本漬けることが可能） ・重石 ２０kg×２個 ・漬け物用ビニール×...
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2016-11-21 これって何股！？(^...
こんなに耕してなかったかしら！？ 残る仲間たちは大丈夫かしら？ 本当に見事な分かれ具合です(*´Д｀) やはり、このコは「三太郎」でなく「おふくろ」なのかな(#^.^#) ＊＊＊＊＊追記＊＊＊＊＊ 「おふくろ」の概...
