レシピ - その他-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > その他 > その他-品種不明 > 資材調達、制作

資材調達、制作  栽培中 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 宮崎県 児湯郡高鍋町 天候 栽培方針 : 自然栽培 読者 : 3人
栽培環境 : 栽培面積 : 0.1㎡ 途中から 1
作業日 : 2014-05-10 2014-04-01~39日目 曇り のち 晴れ 22.8℃ 15.4℃ 湿度:63% 積算温度:660.6 ℃

レシピ

収穫した二十日大根とコールラビをピクルスにしました。
1.それぞれ適当な大きさに切る。十字に少し切り込みを入れると味が染みやすい。
2.米酢、砂糖、白だし、塩を煮詰めて砂糖を溶かす。
3.1で切った材料を保存ビンに入れ、熱いままの2を注ぎ、冷蔵庫で保存する。

二十日大根とコールラビのお漬物

二十日大根 ラディッシュ コールラビ レシピ  その他-品種不明 

コメント (0件)

SILVER
SHIDA FARM さん

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栽培ノート数35冊
栽培ノート総ページ数311ページ
読者数36

宮崎の恵まれた気候と大地で試行錯誤、珍しいもの、面白そうなものを育てて収穫後の加工まで幅広くトライしてみています。資材もできるだけ地域密着で調達、支柱は竹林から、石灰は名産の牡蠣殻から…など知恵やアイディアを持ち寄って奮闘中。

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宮崎の恵まれた気候と大地で試行錯誤、珍しいもの、面白そうなものを育てて収穫後の加工まで幅広くトライしてみています。資材もできるだけ地域密着で調達、支柱は竹林から、石灰は名産の牡蠣殻から…など知恵やアイディアを持ち寄って奮闘中。
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