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バジル、時々パクチー
今日はガパオライス。
正確にはガパオをスイートバジル(＆レモンバジル)で代用です。
鶏肉は挽肉を買わないで、塊をフードプロセッサーで粗挽きにすれば、肉を喰ってる感が倍増なのです。
酒が進むー！(*´∀`*)
28.8℃
22.6℃ 湿度:80％ 2014-07-21 64日目
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タイバジルもどき、食べ比べ。
スイートバジルの中に１株だけ紛れ込んでいた、異色バジルを食べ比べる。
当初は先祖返りかと思っていたわけですが。
嗅いでみると、スイートバジルの甘い香りと比べてすごく爽やかな香り。
噛むと更に広がる。
まるでレモンのような…。
...
29.9℃
21.8℃ 湿度:81％ 2014-07-20 63日目
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少し間引き。
雑草感覚でボーボーだったバジルさん。
一部の葉の色が悪くなったりしてきたので、育ちの悪いものを抜く作業。
タイバジルもどきは安定のトップ成長。
花芽が大きくなってきたので種をとってみよう。
隣にいるキャットミントと交配しないよう...
29.9℃
21.8℃ 湿度:81％ 2014-07-20 63日目
間引き
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バジル。
レタスとトマト、マグロとバジルの上にガーリックオイルをかけ、ノンオイル醤油ドレッシング。
若干、気前よくバジルを入れすぎた。
32.5℃
24.7℃ 湿度:67％ 2014-07-15 58日目
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バジル料理の模索。
炊いたガーリックライスにバジルを混ぜてみた。
豚肉にガンガンハーブが付いていたので、味がボヤけてしもた…。
32.8℃
26.5℃ 湿度:63％ 2014-07-12 55日目
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バジル番外編
タイ料理屋で食事したついでに、タイのスイートバジル(ホーラパー)を分けてもらった。
うまく根付くといいなー。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2014-07-12 55日目
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種植え初期と覚書。
来年のための覚書。
・鉢底石を忘れない
・ミリオンも忘れない
・プラ箱に穴を開けてプランターにするときは、少し大きめの穴にする
27.3℃
20℃ 湿度:68％ 2014-05-25 7日目
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バジルっぽいもの。
安定的に食卓へ提供出来るようになったスイートバジル。
成長するにつれて、その中の妙なバジルが際立ってきた。
調べたら、時々出てくるハズレバジルのよう。
味が悪いと書いてあったけど、タイバジルの形に似ているので、タイ料理に使えないかなぁ...
28.5℃
20.6℃ 湿度:73％ 2014-07-06 49日目
水やり
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摘芯料理
バジルがたくさんある時は、カプレーゼよりサラダにした方が消費できていい！
レタスとトマト、ちぎったモッツァレラとバジルを散らして冷やしておいて、食べる直前に炒めたベーコンと胡椒少々。
摘みたてのバジルは甘い香りがして、だからスイ...
23.4℃
20.6℃ 湿度:89％ 2014-07-04 47日目
レシピ
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バジル途中経過
かなりモサモサしてきたので、友人にも株分け。
もっとバジル料理を開発せねば…！
28.9℃
21℃ 湿度:87％ 2014-06-29 42日目
水やり
