今日は５本収穫。 - グリーンカーテン 栽培記録
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ベランダ菜園5年目突入。。。まだまだ、はまりちゅう。。。おもしろ野菜、珍しい野菜に興味津々。。。今は土つくりと栄養も勉強中。ベランダだとすぐ菜園を観察できるから便利。自分で育てた野菜は格別なのです。。。
ジュニア野菜ソムリエの資格も取ったので、野菜の勉強も頑張りますっ！！
ノートの色 葉菜類…みどり
果菜類…うす紫
根菜類…ベージュ
花………水色
土・肥料等…グレー
虫・病気……白
栽培中ノート一覧
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みほみほさん 2014-07-13 20:54:15
こんばんは。
ゴーヤの佃煮ってどんなですか？？
興味あります。
のんのんさん 2014-07-14 00:38:27
ゴーヤの佃煮はたくさん収穫してチャンプルーにも飽きた時に作ります。
甘辛で美味しいし、保存も効くので重宝します^^
食欲の無い夏場、冷やし茶漬けがお気に入りです^^
ゴーヤ５００g
醤油５０ｃｃ
酢４０ｃｃ
砂糖１００ｇ
鷹の爪１本分～２本分好みで
かつお節適量・ちりめんじゃこ適量（炒る）・いりごま適量
ゴーヤは薄切りにして一度軽く茹でる。
後は鷹の爪まで入れて煮汁がなくなるまで火にかける。
煮汁がなくなる直前に、かつお節・ちりめんじゃこ・いりごまをいれて混ぜ、煮汁がなくなったらOK.
私はピリ辛が好きなので鷹の爪を入れますが、入れなくても美味しいです。
５本分で作っても２日で食べちゃいます^^ｖ
みほみほさん 2014-07-14 12:06:25
おー
おいしそうですね。
ゴーヤもチャンプルー以外に料理できるのだと知りませんでした。
みなさん永遠にチャンプルーを食べているのかと思っていました。
目からうろこが落ちました！！