くろまめ①　今回は試食用に片手分くらい収穫☆ 丹波黒大豆

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丹波黒大豆

栽培地域 : 新潟県十日町市 天候

栽培方針 : 自然栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 3.5㎡

種から

17株

作業日 : 2014-10-01

2014-06-25～98日目

21.7℃ 15.6℃ 湿度:65％　積算温度:2385.4 ℃

くろまめ①　今回は試食用に片手分くらい収穫☆

いくつか実がふっくらしたのがあったので、えだまめの秘伝と食べ比べるためにいくつか収穫してきた。量は片手に乗る分くらい。

秘伝は新鮮なとうもろこしのような甘さなんだけど、丹波黒は豆の味を濃く感じるまろやかな味わいだと思った。「甘いえだまめ」っていうより「旨いえだまめ」って言った方が近いような、コク深い味だと思った。

摘心あり

摘心なし

丹波黒大豆　

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