収穫したシソの実を佃煮と塩漬けにしました。 素手で実を外していたのでアクで手が黒くなりました(´Д` ) 佃煮はアク抜きをして、醤油、昆布出汁、酒、ミリン、砂糖で煮詰めました。 塩漬けはアク抜きをして水を切り粗塩加えて密封できる物...

27℃ 17.6℃ 湿度:64％ 　2014-09-28　113日目

レシピ

紫蘇の実を収穫しました。 少し実を収穫するには遅かったかも。一週間くらい早かったら丁度いいくらいだったかもしれません。種が少し硬くなっていますが、なるべく花が残っているものを探して塩漬け用と佃煮用に収穫しました。 たくさん収穫し...

23.5℃ 17.4℃ 湿度:65％ 　2014-09-27　112日目

(1.00 Kg) 収穫 結実

紫蘇の実ができてきました。 最後の葉の収穫かな。そろそろ灰汁が強くなってきた気がします。

27.3℃ 20.3℃ 湿度:65％ 　2014-09-13　98日目

水やり 結実 開花

大量に収穫しています。 大葉のシソジュースもおいしいのです。 色は良くないけど香りも味も私は赤紫蘇より好きです。

34.5℃ 27.8℃ 湿度:70％ 　2014-08-20　74日目

水やり

収穫してもしてもたくさんできます。 去年プランターでやった時は背丈も30ｃｍくらいにしかならなかったのに畑に植えるとこんな大きくなるのですね。感動！ 大量に収穫できるので知人に配ったりシソジュースにしたりしています。 市販...

35.3℃ 27℃ 湿度:63％ 　2014-08-02　56日目

水やり

里芋よりコンパニオンプランツのほうがよく成長しています。 たくさん収穫できます。

31.2℃ 24.7℃ 湿度:75％ 　2014-07-22　45日目

水やり

どんどん大きくなります。

28℃ 25.6℃ 湿度:76％ 　2014-07-13　36日目

水やり

順調に成長しています。 摘心しながらの収穫もしています。どんどんわき芽が伸びて大きくなります。

24.3℃ 20.1℃ 湿度:84％ 　2014-07-05　28日目

水やり

成長しています。

26.2℃ 22.2℃ 湿度:79％ 　2014-06-27　20日目

コンパニオンプランツとして植えていたシソが凄いのでノートを作成。 里芋のコンパニオンプランツのして畑の脇に生えていたシソを植え替えました。

27.8℃ 20.4℃ 湿度:79％ 　2014-06-10　3日目

植付け