美味しいゴハン
栽培中
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| おしろい花-品種不明 | 栽培地域 : 愛知県 安城市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 4人 |
| 栽培環境 : 水耕栽培 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 種から | 1株 |
| 作業日 : 2015-02-22 | 2015-01-19～34日目 |
 14.3℃ 7.6℃ 湿度:84％ 積算温度:129.2 ℃
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皿うどん♪
今日は手抜きのインスタントで (；ﾟДﾟ)
でも具だくさんだからねっ
本日の具材は、白菜、人参、白ネギ、椎茸、えのきだけ、もやし、豚バラ
エビいれようと思ってたのに解凍するの忘れてて間に合わなくなっちまった
(ノД`)・゜・。
エビあったら八宝菜相当だったのに（笑
やっぱ、この手の（八宝菜系の）は、具材の種類が多い方がより美味しくなるよねぇ
中でも一番抜いたらいかんのが白菜やな、特にこの時期の白菜は甘いからなぁ♪
袋の裏の作り方手順は極めてシンプル
肉炒める、好きな野菜を炒める、水に溶いた調味料を入れる、しばらく煮る、の４手順
まぁ、調味料（粉末）を水に溶いておくのはええとして、やっぱここはトリガラスープとかで強化やな
肉はごくごく軽く塩コショウして、醤油をちょびっとで（ちょびっとよ）揉みこんどくね
白菜は葉っぱの柔らかいとこと芯の部分に切り分けて、芯はそぎ切りね
あとは普通に切るだけ
あ、どらちゃんは人参の千切りには千切りピーラ使うよ♪
簡単だよね
もやしは流水にしばらくでパリッとね
まずは中華鍋でゴマ油（これ大事）強火でね
生姜を少しイン（今日はチューブで）
ハネるから注意ね
そこへ肉インして鍋で返しながら強火強火っ
少々焦げ目とかついてもええからね
で、固いもんからね
まずは白ねぎ、香りもでるし♪
軽く油がまわったら、即、白菜の芯のとこイン
ぐずぐずしとったら野菜トロトロになっちまうよっ
強火強火、鍋あおりながら
後はいっしょでええかな
もやしは最後ね
大方火が通ったかなぁってくらいで（しなしなまで炒めちゃダメよん）、一旦火を止めて（スープに片栗粉が入っとるから火を小さくするか止めないとね）、スープイン
お玉で全体をざっくり混ぜてから、もう一回火をつけて蓋して少々煮込む
５分もあればええかな
味見して調整してね
麺を皿にに入れて鍋から具をオンして出来上がり
ありゃ、書いてみれば当たり前のことばっかりやね
ごめんね～
でも美味しかったよ～～♪
インスタントでも、ちょいと手をいれたら美味しいよね♪
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これ使った
千切りピーラ
みほみほさん 2015-02-22 23:14:55
これは家族全員揃ってないとだめなやつだね！
いいね～(=^･^=)
どらちゃんさん 2015-02-22 23:33:56
ちなみに写真二枚目のは特売で８８円でした♪
三人なので、二袋＝４人分使いましたよ
白菜は１／４、人参半分ちょい、しいたけ６枚、エノキ半分、白ネギ一本、もやし半分、肉３００ｇ
安いよね♪
みほみほさん 2015-02-22 23:47:56
子供が大きくなると、時間が合わなくて
一緒にご飯食べなくなるからね～。
今日はもやしと卵のあんかけを作ったよ！
ふふふ(*´艸｀*)
どらちゃんさん 2015-02-22 23:51:04
美味しかったかな？
皿うどん、家族揃ってなきゃあかんの？？？
みほみほさん 2015-02-23 00:10:28
だって（笑）
あんかけって一斉に食べたいでしょ！！
どらちゃんさん 2015-02-23 06:00:53
あ、そゆことね♪
chikaさん 2015-02-23 07:46:00
おお！(◎_◎;)作った事ない〜！
どらちゃんさん 2015-02-23 08:00:07
これね、麺がパリパリなんよ
揚げ麺ね♪
ベビースターラーメンを細ーくした感じで、もちろんベビースターみたいに細かく折ってはいないんだけどね
具のたっぷり入ったあんをかけると、あんが麺に徐々にしみてきて麺がやわらかくなるって訳
どらちゃん、早く食べたいから、あんの上から箸でぎゅって♪
美味しいからやってみな
そっちでは売ってないかなぁ？
こっちだとインスタントラーメンのコーナーに売ってることが多いかな
chikaさん 2015-02-23 08:01:53
売ってるけど、メンドくさそ〜って1回も買った事ない（笑）
どらちゃんさん 2015-02-23 08:05:31
手順は大したことないよ
上で書いたように小さなことに気をつけたらかなり美味しくなるし♪
子供たちにウケるの間違いなしだと思うけどな♪
あ、ちか姐んちの子供たちだと白いご飯もいりそうだね♪
chikaさん 2015-02-23 08:06:43
この間の舞茸山盛り食べてまだ、白い御飯山盛り食べたよ（笑）
どらちゃんさん 2015-02-23 08:11:53
うそ……( ; ゜Д゜)
食費すごくかかりそうねぇ……汗
みほみほさん 2015-02-23 10:00:46
chikaちゃんとことうち一緒だ！！
よく食べる子（笑）
どらちゃんさん 2015-02-23 10:08:15
いやいや
聞いてると半端ないみたいですよ
( ; ゜Д゜)
あすきゃんさん 2018-03-12 11:04:20
美味しそうー！！