栽培地の伊豆は、雪もめったに降らない暖かい土地です。
それでもロマネスコの成長はゆっくりです。
ようやく15cmくらいの大きさに育ってきました。
ところがです。6株の内の一つが2週間くらい前から紫色っぽく変色し始めたんです。
どうやらこれ、降霜害らしい。
ブロッコリーなどでも霜に当たって紫色に変色する事があるそうですが、ロマネスコの場合はこんな風になってしまうんですね。
（※変色したロマネスコは茹でると緑色になります。食味は変わりません）