ブラジルの国民食　フェジョンを作る

大泉町のブラジル人のスーパーで買った黒インゲン豆、これを一晩水に浸し、みじん切りの玉ネギ、セロリで煮る豆料理だ

肉が入れば　フェジョアーダ、今回は肉無しの　フェジョンを
作る

みじん切りのニンニクを鍋で炒め、すぐに玉ネギとセロリのみじん切り投入、しんなりしたら黒インゲン豆と水を入れて煮込むだけ、好みで鶏ガラスープの素を入れたり、コンソメ入れるのもあり

ドロドロになったら塩コショウで味を決めて、仕上げにバターを
溶かす　これだけで出来ちゃう

カレーみたいにご飯にかけて食べるのが普通だけど、ワタシは
そのまま食べるのが好き

前にサッカー仲間のブラジル人の家庭でごちそうになったのがきっかけで、たま～に食べたくなるのです

材料

完成、おしるこみたいでしょ

めんどくさい時は缶詰で済ませる事も