一度終了させたノートだが、採種作業のためだけに復活させることにする。

８月ごろに収穫して、採種のために追熟していたブラックトスカが、黄色みを帯びてきたので、割ってみることにした。

果肉はクリーム色で、記憶にあるブラックトスカの種に比べて平たくて大きな種子が２００個ほど入っていた。
発芽力があるかは不明だけど、来年用に乾燥保存する予定。

さて、大量に余った果肉は・・・どうしようか迷った挙句に、柔らかそうなので食べてみることに。

油揚げと出汁で炊くと、硬めの大根のような食感で、風味らしい風味は無し。皮の部分に多少のカボチャ感はあるけれど、果肉は大根みたい。

あと半分、何に使おうかな・・・