ミョウガの酢漬けでたわらおにぎり♪ - ミョウガ-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ミョウガ > ミョウガ-品種不明 > おかって菜園・ミョウガ(秋・夏)

おかって菜園・ミョウガ(秋・夏)　 終了 読者になる

ミョウガ-品種不明 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 栽培方針 : 無農薬栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 庭 栽培面積 : 6.6㎡ 途中から 30株
作業日 : 2016-09-20 2015-04-23～516日目 雨 20.3℃ 18℃ 湿度:97％　積算温度:9197.2 ℃
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ミョウガの酢漬けでたわらおにぎり♪

ミョウガがすごい繁殖してきました、そりゃもう地上はしげしげと、地表は花畑です。敷き藁をよけてよけていくと花が咲く前のミョウガが見つかります。

甘酢につけて数時間、桃色に発色したころにおにぎりに混ぜ込んでみました。
秋になって赤・青シソに穂がついていたので穂も一緒におにぎりに入れてみました。ミョウガの香りとシソの香り赤しその小さな花の色がアクセントになってなかなかおいしかったです。

茂っています

甘酢につけたとこ、まだ色は変わっていません

たわらおにぎり☆白ごまin

ミョウガ-品種不明　

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読者数38人

　標高1000ｍの高原で野菜農家をしています。
除草剤を使わない特別栽培なので夏の農繁期は除草作業に人手をかりることも！

　おかって菜園(家庭菜園)は無農薬栽培、自家採種や実生果樹の栽培も実践中！！自分が納得できる品種を作りたいと育種を勉強中～♪

　
　おかって菜園のキッチン
収穫物を簡単調理出来たつくれぽ＆オシのレシピを載せています↓
https://cookpad.com/kitchen/25766920

　菜園の野菜が沢山とれたら不定期に直売所に出しています！出荷時はインスタokatte_saienでお報せしてます～
パン活用rune-panも(^^)/「くーぷの朝活」おすすめ！！

　メルカリにて販売ページ作りました、現在は小麦粉(キタノカオリ、銀河の力、ユキハルカ&シラネ)載せています。
https://jp.mercari.com/user/profile/577378571

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