ジャガイモ (キタアカリ) 栽培記録 - sekineのうえん
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栽培記録 PlantsNote > ジャガイモ > キタアカリ > ジャガイモ

ジャガイモ  終了 成功 読者になる

キタアカリ 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 70㎡ 種から 100
  • 貯蔵の現状

     まだ食べています。芽がすごい出てきました!芽には”ソラニン”と言う”発がん性”のある”有毒成分”が含まれていることは有名ですね。  我が家ではピーラーでは皮向きせず、芽ごと分厚く包丁でカットしてしまいます。こうすると大嫌いな皮むき作...

    21.7℃ 6.6℃ 湿度:28%  2016-03-31 339日目

  • カレーライス☆

     ジャガイモの芽が出てますが、まだまだ食べれます。 芽はごっそりと切り落として調理に使います。貯蔵野菜の有難い事!  今日は玉ねぎと一緒にカレーにしました♪

    天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2016-03-01 309日目

  • ジャガイモの自家製マヨの炒め物

     ジャガイモ消費に頑張っています! 皮をむいて切って、レンジでチン。ニンニク炒めてササミも炒めてチンしたジャガイモを入れたら塩コショウとローズマリーで調味。 最後に自家製マヨネーズでからめて出来上がりです。  

    10℃ -1.1℃ 湿度:41%  2016-02-26 305日目

  • あまくなった!

     だいぶ芽が出てきてます。。。 が、甘さは収穫してから今が一番です。  いよいよ貯蔵野菜たちも食べきってあげたい季節が近づいてきました!  今日は肉じゃがです。

    10.1℃ -1.9℃ 湿度:49%  2016-02-18 297日目

  • ポテトサラダ

    貯蔵しているお芋さんが芽が出てきちゃっています! でも、芋は芽が出たくらいが甘味が一番のっている気がします。 ここらが一番おいしい時期かと思います。 芽が出すぎてしまうと、養分が芽に使われてしまい芋がしなしなになってしまします...

    10.7℃ 3℃ 湿度:59%  2015-12-10 227日目

  • みんな大好きグラタン☆彡

    グラタンは好物ですが、作るのはあまり好きではない。 それでも一回は作るかぁ、我が家のジャガイモ・玉ねぎ使いましょ☆

    23.2℃ 12.9℃ 湿度:66%  2015-10-24 180日目

  • おいしいハンバーグ!!

    今日はハンバーグにしよう、ひらめいたらフライドポテトもセットで決まり!

    23.1℃ 15.5℃ 湿度:83%  2015-10-17 173日目

  • 芋ころがし

    子芋を皮ごとじっくり油で炒めます。 芋に竹櫛がすっと入るようになったら、味噌と砂糖で絡めて完成。

    20.3℃ 14℃ 湿度:68%  2015-10-05 161日目

  • 1番人気はフライドポテト☆

    きれいにたわしで洗います。 くぼんだ所は土がなかなか落ちないので包丁で取ります。 水分をふき取ります。 皮付きのまま櫛形切にします。 油で揚げます。 ポテトの良い香りがして、表面がカサカサしたらボールにあげて塩コショウをふりかけて...

    22.5℃ 17.9℃ 湿度:87%  2015-09-18 144日目

  • 秋野菜

    我が家の野菜たち。

    22.5℃ 17.9℃ 湿度:87%  2015-09-18 144日目

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sekineのうえん さん

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栽培ノート数173冊
栽培ノート総ページ数4487ページ
読者数36人

 標高1000mの高原で野菜農家をしています。
北軽井沢の冬は-15℃まで下がることもあり、地面が20cm程凍ってしまいます。なので畑が出来るのは主に夏です。
 おかって菜園(家庭菜園)を始めたのは、我が家に来てくれたバイトさんに新鮮な旬の野菜を食べてもらいたくて!栽培~食べるとこまで経験値になればいいな♪とたくさんの品目に挑戦しています!
 期間終了したバイトさんがその後の野菜の様子を見れたらいいかも♪と思い、出荷野菜も含め「おかって菜園」栽培日誌更新中!
 おかって菜園のキッチンも開設しました!
家族やバイトさんに好評だったレシピを載せています↓
https://cookpad.com/kitchen/25766920

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  • 2018/12/05 12月10日(月) 午前 9時 ~ 12時にマーケット機能(β版)の再公開のためシステムメンテナンスを実施させていただきます。
  • 2016/04/10 栽培品種数が2,200品種を超えました。