今朝の最低気温　‐8℃ 　　　日中の最高気温　14℃ 　 　まだまだ寒いですが皆元気に過ごしています。

11.1℃ -2.4℃ 湿度:42％ 　2016-03-02　354日目

　先日作ったマヨネーズが、作り立ての時よりも油と酢が馴染んだのか？味に慣れたのか？とってもマイルドな味になった気がします！ 　東京での地区集会で、当日にご一緒させてもらった農家さんが育てたニンジンをお土産にいただきました！集会でスティ...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2016-03-01 353日目

　今日も、12羽皆元気に過ごしています。

13.4℃ 1.7℃ 湿度:64％ 　2016-02-29　352日目

　我が家の八重桜の塩漬け＆卵を使って、春のご挨拶が出来ました！ 　H28.2.27東京にて。 野菜の出荷取引でお世話になっている会社さんが、消費者・他地域の農家さんなど繋がりをメインに地区集会を開催してくれました。 　私は初めての...

11.6℃ -0.4℃ 湿度:43％ 　2016-02-27　350日目

　卵黄といえば、カルボナーラ！ メレンゲ菓子を作って半端になった卵黄を消費する時がやってきました。 　ベーコンの代わりに豚バラですが、これはこれでうまいです。

10℃ -1.1℃ 湿度:41％ 　2016-02-26　349日目

　初めてマヨネーズを作ってみました。 レシピはクックパットで検索、ハンドミキサーでしっかり混ぜたら完成！ 　味は、使ったお酢が意外としっかり酢！って感じで効いています。 　美味しいんだけど、我が家の卵がもうちょっと前に出てきたら嬉...

7.9℃ 1.9℃ 湿度:43％ 　2016-02-24　347日目

　今日も皆元気です！ 気温も春の近づきを意識させるようになってきました。周りの農家さんも、もう播種・育苗を開始している様です。 気候が穏やかなためか、卵を順調に産んでくれています。 　鶏は冬期産卵率低下と夏期産卵率低下があ...

11℃ 2.5℃ 湿度:49％ 　2016-02-22　345日目

　昨晩雨で鶏舎内の地面がちょっと湿気ていました。 剣スコで土をひっくり返して少しでも早く乾燥するようにほぐほぐしました。 　その間、鶏たちは外に出てお散歩したり、鶏舎内でひっくり返した土をついばんだりして遊びます。 　外の雪が...

12.8℃ 4.4℃ 湿度:50％ 　2016-02-21　344日目

　ここんとこ順調に産卵してくれています。 なので、今日はゆでたまごにデビューしました！ 　新鮮な卵はゆでたまごにするとむきずらいので、ゆでる前に卵の殻にちょこっとひびを入れて対策をしてみました。 　効果はあったりなかったりでし...

10.1℃ -1.9℃ 湿度:49％ 　2016-02-18　341日目

　夕方、犬の散歩で畑を通りかかると雪からミニ白菜が頭を出していました。 　外見は茶色く食べれるとこはなさげに見えましたが、近寄ってみると外葉をはぐったら中身は食べれそうだと思い鶏に１個土産に収穫しました。 　持って帰ってあげると...

8.5℃ -0.3℃ 湿度:52％ 　2016-02-17　340日目