栽培記録 PlantsNote > エダマメ > エダマメ-品種不明 > 2015 えだまめ味勝
大豆の収穫だよー! 最近は天候不順で畑行けなくて( _ ) やっと作業が出来ました! これから、大豆でいろいろな加工品を作りたいと思います!
エダマメ-品種不明
17時間水にうるかして
ミキサーかけて鍋で30分温め
豆乳とおからに分ける
豆乳に苦汁を投入
30分置き固まったら
晒しをひいたザルにあけ、重しを置く
お好みのパスタソースをかけて完成
油を引いたフライパンで焼き揚げる
おからに片栗粉、塩、水を入れ捏ねて
お好みの薬味で召し上がれ
固まったら出来上がり!
ささみ さん
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