栽培記録 PlantsNote > エダマメ > エダマメ-品種不明 > 2015 えだまめ味勝
収穫した大豆で初の豆腐作りにチャレンジしました! 念願の大豆加工品第一弾。枝豆栽培からの長い道のりでした(。-_-。) 果たして、上手く作れるでしょうか?続きは次のページで!
17時間水にうるかして
ミキサーかけて鍋で30分温め
豆乳とおからに分ける
エダマメ-品種不明
ぽたさん 2015-10-21 00:15:37
いつかやりたい! 憧れる〜(∩´∀`)∩スンバラスィ♪
ささみさん 2015-10-21 17:16:24
長い道のりですが、是非とも挑戦してみて下さい( ´ ▽ ` )ノ
豆乳に苦汁を投入
30分置き固まったら
晒しをひいたザルにあけ、重しを置く
お好みのパスタソースをかけて完成
油を引いたフライパンで焼き揚げる
おからに片栗粉、塩、水を入れ捏ねて
お好みの薬味で召し上がれ
固まったら出来上がり!
ささみ さん
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ぽたさん 2015-10-21 00:15:37
いつかやりたい!
憧れる〜(∩´∀`)∩スンバラスィ♪
ささみさん 2015-10-21 17:16:24
長い道のりですが、是非とも挑戦してみて下さい( ´ ▽ ` )ノ