栽培記録 PlantsNote > エダマメ > エダマメ-品種不明 > 2015 えだまめ味勝
豆腐作りの最中、お腹が減ったので早速おからで一品作りました! おからのニョッキです! イカ墨パスタのソースが丁度有りましたので( ´ ▽ ` )ノ 外カリ中モチの食感でうまし!
お好みのパスタソースをかけて完成
油を引いたフライパンで焼き揚げる
おからに片栗粉、塩、水を入れ捏ねて
エダマメ-品種不明
しろちゃんさん 2015-10-20 21:30:21
ニョッキ、実にうまそうです(^ω^)筋の入ってるところはフォークでへこませるんですかね?
ささみさん 2015-10-20 21:41:38
はい!フォークの跡です!笑 ソースかけなくても、そのままでも美味しかったし、ケチャップで食べればチキンナゲットもどきな味でGOOD!簡単に作れるのでいいレシピ見つけました( ´ ▽ ` )ノ
17時間水にうるかして
ミキサーかけて鍋で30分温め
豆乳とおからに分ける
豆乳に苦汁を投入
30分置き固まったら
晒しをひいたザルにあけ、重しを置く
お好みの薬味で召し上がれ
固まったら出来上がり!
ささみ さん
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しろちゃんさん 2015-10-20 21:30:21
ニョッキ、実にうまそうです(^ω^)筋の入ってるところはフォークでへこませるんですかね?
ささみさん 2015-10-20 21:41:38
はい!フォークの跡です!笑
ソースかけなくても、そのままでも美味しかったし、ケチャップで食べればチキンナゲットもどきな味でGOOD!簡単に作れるのでいいレシピ見つけました( ´ ▽ ` )ノ