栽培記録 PlantsNote > エダマメ > エダマメ-品種不明 > 2015 えだまめ味勝
なまら手間ひま掛かるし、鍋の温度も見なきゃならないし、そんな豆腐が100円前後で買えてしまうんだからありがたいよね! 味の方は大豆の風味がダイレクトに感じられる!濃い‼︎‼︎旨し‼︎‼︎‼︎(^-^) また作ろう〜!
お好みの薬味で召し上がれ
固まったら出来上がり!
エダマメ-品種不明
グリコチャンさん 2015-10-21 00:05:38
すごいすごい!! とっても美味しそうなお豆腐~!! 100円以上の価値があるわぁ(๑°ㅁ°๑)‼✧ いつか私も作ってみたい(>_<)
ささみさん 2015-10-21 17:13:21
次は豆やにがりの量を変えて、絹ごしに挑戦したいと思ってます!
17時間水にうるかして
ミキサーかけて鍋で30分温め
豆乳とおからに分ける
豆乳に苦汁を投入
30分置き固まったら
晒しをひいたザルにあけ、重しを置く
お好みのパスタソースをかけて完成
油を引いたフライパンで焼き揚げる
おからに片栗粉、塩、水を入れ捏ねて
ささみ さん
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グリコチャンさん 2015-10-21 00:05:38
すごいすごい!!
とっても美味しそうなお豆腐~!!
100円以上の価値があるわぁ(๑°ㅁ°๑)‼✧
いつか私も作ってみたい(>_<)
ささみさん 2015-10-21 17:13:21
次は豆やにがりの量を変えて、絹ごしに挑戦したいと思ってます!