茎レタスは山クラゲへと。その他-品種不明

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その他-品種不明

栽培地域 : 山形県鶴岡市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 室内

栽培面積 : 1㎡

種から

1株

作業日 : 2018-06-18

2015-05-15～1130日目

25.6℃ 13.7℃ 湿度:72％　積算温度:13847.7 ℃

茎レタスは山クラゲへと。

茎レタスは収穫すると、すぐに傷むらしい。
なのですぐに皮を剥いて縦に割り切りして
網にひいて乾燥させています。

茎レタスという名前はここまでで
山クラゲという山菜的な名前に変わるのです。出世野菜だね。

上の柔らかい葉っぱは炒めものにいいらしいが、ヨトウムシなんか見たりして萎えたので捨てちゃった自分のこういうとこがね。

収穫して葉っぱを落とす

皮を剥いて

網に広げる。くっつかないよう。

茎レタス　山クラゲ　その他-品種不明　

コメント（7件）

あすきゃんさん 2018-06-19 21:11:32

この記事をみて、何を思ったのか畑にあるただのレタスの茎をかじって(´Д`).∴ｶﾊｯってなりました（笑）

レタスの茎ってわけではないのですね∑(✘Д✘๑ )
にょりさん 2018-06-19 21:31:32

ｶﾊｯってなったのね‼ｶﾊｯって(笑)

この茎レタスの種は
うーたんがくれたの。

私もそれまで山クラゲが茎レタスという野菜だったとは知らなかった。
山クラゲって山菜があるんだと信じていたよ(・∀・)ｱﾎｰ
あすきゃんさん 2018-06-19 21:35:41

衝撃的な味でした！！
そーなんですね！さすがうーたんさん！！

私は山クラゲすらしりませんでした！∑(°口°๑)❢❢
みほみほさん 2018-06-20 17:17:32

超乾燥されて売ってるのを見たことがあるよ！
食べるの楽しみだねー
にょりさん 2018-06-20 21:02:02

干さないとコリコリ食感にならないのよね‼水煮も売ってるけどふにゃふにゃしてる。
うーたんさん 2018-06-27 10:35:57

おぉー!いつのまにやら立派な姿に。。
うーたんは去年干したのが結局どこかに消え去ったままです。。。。
にょりさん 2018-06-29 20:18:06

とりあえず近々料理してみて売ってるのと同じくらい美味しかったらまた作るよ。凄く楽な野菜だった。
うーたんありがとう(*´∇｀*)