今日は節分です。前のローソンさんに「恵方巻を買ってね」とおねだりされたので、恵方巻1本購入（＾＾）

今日、収穫した芽キャベツは、エビと一緒に
最近流行り（？）の「アヒージョ」にしてみました。

そう言えば、先日の「満点青空レストラン」でもアヒージョやってたし、早速挑戦！！

芽キャベツは軽く塩茹でし、半分に切ってみた。
新鮮だから濃い緑色にきれいに茹で上がり、中もしっかりキャベツキャベツしてました（＾＾）

ニンニクは丸ごと潰して、中の芽を取りました。
鷹の爪は種を抜いて切って、エビは筋を取りかたくり粉でもんで洗って準備OK！！

常温のオリーブオイル１００ｃｃくらいに、ニンニク・鷹の爪を入れ、弱火でゆっくり火を入れます。
じわじわ湧いてきたら、芽キャベツとエビを入れて、エビが赤くなったらOK。

塩で味を調えて完成～～～＼（＾＾）／

今日の節分ディナーは、
「芽キャベツとエビのアヒージョとローソンの恵方巻」

南南東を向いて頂ました＾＾

残った油は、バケットを浸けて食べると美味しいらしいけど、今日は恵方巻で、いっぱいいっぱい（＞＜）
明日、パスタにでも使お～っと。。。

芽キャベツ柔らかくて甘くて美味しかったです（＾＾）

鍋のまま（＾＾；）芽キャベツとエビのアヒージョと恵方巻

緑が鮮やか～＾＾

ニンニク・鷹の爪・エビ