レシピ 1(ビートの葉) - デトロイト・ダークレッド 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > テーブルビート > デトロイト・ダークレッド > ボルシチが食べたくて(テーブルビート)

ボルシチが食べたくて(テーブルビート)  終了 成功 読者になる

デトロイト・ダークレッド 栽培地域 : 東京都 武蔵野市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 2人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.2㎡ 種から 36
作業日 : 2015-11-12 2015-08-22~82日目 曇り 17.1℃ 12℃ 湿度:61% 積算温度:1660.0 ℃

レシピ 1(ビートの葉)

ビートの葉はスイスチャードやほうれん草とかなり近い野菜で、茹でてからバター炒めにしたり、マヨネーズをつけて食べても美味い。
ビートルートを収穫する頃の葉は少し硬いので茎と葉の部分を時間差に茹でると柔らかく食べられる。

葉と茎を分ける

ビーツの茎を入れると直ぐに茹で汁が真っ赤になる。

レシピ  デトロイト・ダークレッド 

コメント (2件)

  • にょりさん 2015-11-13 08:49:47

    (*´艸`*)感動。茎まで真っ赤。勉強になります‼

  • mojaさん 2015-11-13 09:51:19

    ネットの知識だけでやってみたのですが、かなり美味しくいただきました。

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moja さん

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