樽に漬け込み始めてまる2日。 たっぷりと水があがっていました♪ 成功です。 味見は1週間後を予定!!

13.2℃ 11℃ 湿度:84％ 　2015-11-23　78日目

レシピ

野沢菜を収穫し、葉茎は漬物に。 根元に大きな蕪が残ります。 ノザワナは元々、聖護院かぶの種を寒冷な長野県で育てたら、かぶが大きくならず葉茎を食用にしたと伝えられています。(諸説あります) なら、食べられるだろうと、味噌汁の具に...

15.2℃ 11.7℃ 湿度:67％ 　2015-11-22　77日目

レシピ

野沢菜漬けを作ります。 収穫した野沢菜を良く洗い、枯れ葉や虫食い葉と蕪を取ると、約2.7kgになりました。 葉茎の重さに対して3%の粗塩を用意、鷹の爪と刻み昆布も加えました。 1段ずつ丁寧に樽に敷き、粗塩を重ねていきます。...

20.8℃ 10.1℃ 湿度:64％ 　2015-11-21　76日目

レシピ

9月上旬に種蒔きした野沢菜、草丈が80cmを越え、アオムシの襲来がひどいので、収穫しました。 根元の蕪も、大きく育っていました。 これから、野沢菜漬けを作ります(^o^)

20.8℃ 10.1℃ 湿度:64％ 　2015-11-21　76日目

(2.70 Kg) 収穫

若干虫食いあとがありますが、元気に生長しています。 化成肥料を10gあげました。

21.3℃ 12.3℃ 湿度:63％ 　2015-11-03　58日目

肥料

うちのプランター栽培のなかで一番元気です。 やや虫食いがありますが、夜回りのみで、薬剤は使いません。 霜にあたると美味しくなるとか!? まだまだ先ですね♪

24.9℃ 10.3℃ 湿度:67％ 　2015-10-27　51日目

防虫ネットを外してから、葉を広げ大きくなりました。 まだ、たまにチョウチョが卵を産みに来ます。卵はセロハンテープで丁寧に撤去です。

23.9℃ 15.2℃ 湿度:73％ 　2015-10-24　48日目

防虫ネットの天井に到達したので、外しました。 株元に化成肥料を20g追肥。 虫の攻撃に注意です。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2015-10-11 35日目

肥料

気候が合うと、植物は生長が加速します。 ノザワナの生育適温は15-20℃で、｢今でしょ!!｣の時期です。 もう少しでネットの天井に届きそうです。 週末、追肥をします。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2015-10-09 33日目

だいぶ大きくなってきた野沢菜。 いくつかの葉が食害を受けています!! 昼間、葉の裏を見ても発見できなかった犯人、夜に懐中電灯で照らすと、ナメクジを発見!? こいつが犯人だったのか(＃｀皿´) 捕殺しました～ (-_-)...

26.7℃ 18.3℃ 湿度:68％ 　2015-10-03　27日目

害虫