高菜漬けの1回目漬け込みタカナ-品種不明

2012年の高菜　終了成功読者になる

タカナ-品種不明

栽培地域 : 東京都西多摩郡日の出町 天候

栽培方針 : -

読者 : 0人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : -㎡

種から

-株

作業日 : 2012-11-14

2012-08-12～94日目

19.2℃ 10.1℃ 湿度:45％　積算温度:2184.9 ℃

約2日間干す。
水洗いで直径0.5mm位の芋虫5匹位除去。
2株を干して3.5kgになる。
30～40㍑の漬物用ビニール袋に干した高菜を入れ、固い茎や葉の付け根を足で踏みつけて繊維をつぶす。
高菜重量の5%となる175gの粗塩をかける。

しんなりした高菜

栽培ノート数

222冊

栽培ノート総ページ数

2276ページ

読者数

5人

プランツノートからお知らせ

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