白菜なのお料理カブ-品種不明

白菜なのお料理 - カブ-品種不明栽培記録

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カブ-品種不明

栽培地域 : 山口県岩国市 天候

栽培方針 : 無農薬栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 0.3㎡

種から

10株

作業日 : 2016-03-06

2014-01-01～795日目

17.5℃ 13.4℃ 湿度:85％　積算温度:12698.2 ℃

子持ち白菜な‥
牡蠣とクリームと煮込んでポタージュ
(冷凍保存で解凍して裏ごしし加熱する。)
蕪とがんもと子持ち白菜の煮物
(少ししっかりめの味付け)

栽培地の保全をしながら、
野菜を植えてます。
草を刈りながらで、
耕起が間に合わず
少し遅れ遅れになっています。

栽培地は
標高380mの山合いの休耕田。
及び
海抜３mの沿岸地。

苗の育成のほとんどは
1000m級の山を背負う
本郷町にて行っています。

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