春菊 第一弾 【種】
栽培中
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| シュンギク-品種不明 | 栽培地域 : 沖縄県 石垣市 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 0.6㎡ | 種から | 16株 |
| 作業日 : 2016-01-15 | 2015-12-17～29日目 |
 19.2℃ 13.5℃ 湿度:64％ 積算温度:563.1 ℃
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春菊 第一弾 【種】 栽培中
プランツノートからお知らせ
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栽培地域にハワイ島が無かったので沖縄にしました。
2015年12月から畑始動。
畑と言っても小っちゃいけど。
節約と運動のために、訳も分からずやってます。
兎にも角にも、元取りたい。
そんな気持ちで臨んでます。
現在の出費額約212.09ドル。
タイトルの天気と気温は調べて記載してるのだけど、実際と違うような気が。とりあえず、目安って事で。
栽培中ノート一覧
- 収穫&料理
- 出費額
- マリーゴールド Petite French Dwarf, MC【種】開花迄30-45日
- パプリカ Grand Bell Mix【種】収穫迄65-85日
- キュウリ Tendergreen (Burlpess) 【種】収穫迄55日
- ブロッコリー 【種】大きくなる迄60日
- ニラ 【種】大きくなる迄45日
- ネギ Kiyotaki Long, White Bunching【種】収穫迄60日
- 春菊 第二弾 【種】
- 春菊 第一弾 【種】
- ゴボウ【種】
- 大根 Minowase【種】収穫迄50日
- ナス Patio Baby【苗】
- トマト Patio【苗】
- 赤紫蘇【苗】
- 畑作り
- ニンニク(露地)
- ニンニク(袋)
- サラダミックスレタス Mesclun 【種】収穫迄40-60日
うーたんさん 2016-01-16 21:13:53
食べきれないくらいの収獲、すごい！
Hanaさん 2016-01-17 02:47:18
春菊の苦味が食べる量を制限させているような気がしてます。苦くないのもあるので、できることなら全部苦くないようにしたいけど、どうしたらいいかわかりません。にがみが春菊の味だとは思うのですが、苦手です。
うーたんさん 2016-01-17 16:44:49
関西で多く売っている大葉春菊は「香り」は弱くて「苦み」はあまり感じたことないよ。
今回私が作った中葉春菊は香りが強くて苦味は・・・
これもあんまり感じませんでした。
ウィキペディアには、味は産地によって違うって。
もし大葉の春菊の種が手に入れば、苦味少なくて良いかもよ。
Hanaさん 2016-01-17 17:43:31
今度探してみます。
検索したら、葉っぱが苦味の原因で、加熱時間が10秒以下だと苦味が抑えられるとか。
でも、10秒で火が通るんですかねー？
うーたんさん 2016-01-17 19:10:29
小さな（若い）葉っぱを生で食べても苦い？
大葉春菊でおひたし作るときは、ほんとさっと茹でるだけだけど。
確かに、すき焼きで鍋に長いこと放置された菊菜（茎あり）はちょっと苦味があったわ。
Hanaさん 2016-01-18 03:33:20
小さい葉っぱを生で食べた時は爽やかな苦味でした。すき焼きの最後の春菊はえらく苦かったのを覚えてます。さっと湯がいておひたし、やってみよう。