その後、何度かチャレンジしながら元種を仕込み、、、なかなかうまくいかず。 上手くいかない理由は割合だったようです！なんて初歩的なミス、なんて馬鹿にしないでくださいね。。。 どうも、酵母液が強力粉より気持ち少ない方が膨らみがいいよ...

12.2℃ 7.3℃ 湿度:81％ 　2016-11-27　278日目

なんか元気がでませんでしたので、昨日砂糖を足してみたら今日にはシュワシュワと元気が復活。 中種法にて数回チェレンジしていますが、上手く小麦が発酵してくれません。。。どうしてかな？ ん～。難しい、、、。

16.5℃ 9.1℃ 湿度:74％ 　2016-11-14　265日目

もうトマトはおしまいですが、片付ける間を作っていないので未だ株はそのままです。 ハウスの中は外気と比べてだいぶ暖かいいので、マリーゴールドが満開です。 メロンの畝に植えたパンジーがいつの間にか花を咲かせてくれました♪

14.3℃ 6.8℃ 湿度:63％ 　2016-11-02　253日目

寒くなってきましたのでいよいよトマトも終わりかな。 最後に収穫したトスカーナバイオレットなどを、天然酵母のもとにしてみようと思い(10月26日)瓶と湯冷まし・砂糖を使って仕込んでみました。 が、この時期すでに室内温度も低いためかなかなか...

15.8℃ 8.4℃ 湿度:65％ 　2016-10-30　250日目

来た来た♪やっとミドリちゃんの時期が来た様子です。 イエローアイコが大人気だったシーズンが過ぎて、今はミドリちゃんとアイコが美味しいです。 ミドリちゃん初めの頃は青臭くってん～～。。。って感じでしたが、収穫時が見分けられるようになっ...

27.4℃ 20.4℃ 湿度:81％ 　2016-08-30　189日目

その後の様子。

26.9℃ 23.5℃ 湿度:78％ 　2016-08-15　174日目

美味しいと言ってくれる方もいます。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2016-08-01 160日目

仕立ての様子。 支柱にわき芽一本。主枝とわき芽3本をネットに誘引。 樹勢が想像以上に強い様でこれだけ茂っても実はすべて結実し、葉色も濃く株は元気そのものです。 種袋に「一番花を必ず生らすよう」にと書かれていたわけがわかります！...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2016-08-01 160日目

断面を見てみよう！ ミドリちゃんの果肉はムッチッといった触感ですが、その引き締まった果肉とは裏腹に意外とジューシーです。 トスカーナは柔らかで、酸味がありさっぱりした味です

27.2℃ 21.5℃ 湿度:71％ 　2016-07-25　153日目

イエローアイコが旦那の一押しだそうです。 バイトちゃんはトスカーナが好きと言ってくれました！ ちなみに私は、ミニトマトの中なら～CFココが好みかな♪ ミドリちゃん美味しくな～れ☆

28.4℃ 20.1℃ 湿度:71％ 　2016-07-24　152日目