小麦 - 小麦-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > 小麦 > 小麦-品種不明 > おかって菜園・小麦＆水稲

おかって菜園・小麦＆水稲　 終了 成功 読者になる

小麦-品種不明 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 栽培方針 : 無農薬栽培 読者 : 1人
栽培環境 : 畑 栽培面積 : 3㎡ 種から 999株
作業日 : 2016-12-05 2016-01-01～339日目 晴れ のち 曇り 18.8℃ 8.5℃ 湿度:59％　積算温度:5417.3 ℃
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小麦

自家小麦でパンを焼いたら、一回目のひき粉の残りが中途半端だったので「すいとん」にもして食べてみた。

味比べに市販の強力粉もすいとんにしてみました。
味は市販の粉があっさりと癖が無いのに対して、粘りと粉の香りが強かったです。
粘りはともかく色と香りは、やはりふすまが入っているせいが強そうですね。
パンでは大変おいしかった粉、すいとんではどうかと心配でしたが、、、まあ、予想道理に舌触りのざらざら感は気になると勉強になりました。

すいとん

自家小麦・トマト酵母のプチパン

市販小麦・ブドウ酵母の白パン

小麦-品種不明　

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読者数38人

　標高1000ｍの高原で野菜農家をしています。
除草剤を使わない特別栽培なので夏の農繁期は除草作業に人手をかりることも！

　おかって菜園(家庭菜園)は無農薬栽培、自家採種や実生果樹の栽培も実践中！！自分が納得できる品種を作りたいと育種を勉強中～♪

　
　おかって菜園のキッチン
収穫物を簡単調理出来たつくれぽ＆オシのレシピを載せています↓
https://cookpad.com/kitchen/25766920

　菜園の野菜が沢山とれたら不定期に直売所に出しています！出荷時はインスタokatte_saienでお報せしてます～
パン活用rune-panも(^^)/「くーぷの朝活」おすすめ！！

　メルカリにて販売ページ作りました、現在は小麦粉(キタノカオリ、銀河の力、ユキハルカ&シラネ)載せています。
https://jp.mercari.com/user/profile/577378571

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