昨日の様子。

19.3℃ 15.3℃ 湿度:93％ 　2017-05-13　498日目

　５月２日１２８黒トレーに播種。 今年は数種類を栽培予定。

26.7℃ 12.6℃ 湿度:38％ 　2017-05-07　492日目

　様子。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2017-05-01 486日目

　ぐっとっ緑がよくなってきました！が猫クン？に食われたとこは思ったほどの回復もなく、、、ダメそうです。 　「コンニャロメ～！！」 って犯人誰だかわからんが、、、。

16.2℃ 6.5℃ 湿度:39％ 　2017-04-10　465日目

　昨年秋に蒔いた小麦。 自家小麦：ゆめかおり（だったかな？名前あってるかわからんが強力用小麦） 新たな品種：シラネ小麦（だったはず！薄力用小麦だったかな？） 　先日ようやく畑の雪も解けて（まだ水分が残っているので日中暖かい...

9.9℃ 5.2℃ 湿度:60％ 　2017-03-13　437日目

自家小麦でパンを焼いたら、一回目のひき粉の残りが中途半端だったので「すいとん」にもして食べてみた。 味比べに市販の強力粉もすいとんにしてみました。 味は市販の粉があっさりと癖が無いのに対して、粘りと粉の香りが強かったです。 粘りは...

18.8℃ 8.5℃ 湿度:59％ 　2016-12-05　339日目

林檎・ブドウ・自家トマトの酵母をそれぞれ元種をおこしました。 今年初挑戦のトマト酵母は相次ぐ中種作りの失敗で、酵母の残りが少なかったので勢いの良い林檎・ブドウ酵母の元種と合わせてパンを焼きました。 全てベーカリーにお任せだったので、...

12.2℃ 7.3℃ 湿度:81％ 　2016-11-27　331日目

地粉と天然酵母で元種をおこすことにしました。 現在我が家にある酵母種はぶどう・トマト・林檎です。 中でも林檎の酵母が一番元気があり元種作りも三回継で約1日半で完成しました！ 現在はパン生地の発酵待ちです。バターロール用の配合。...

9.6℃ -0.3℃ 湿度:67％ 　2016-11-25　329日目

製粉してパンを焼きました。 ふすまが入っているため色が白くないパンになりました。 ドライイーストにて初挑戦の地粉パンです、無事によく膨らんでくれたので次は自家製の天然酵母にてチャレンジしてみたいと思います。 ちなみに白い小麦粉...

14.2℃ 6.3℃ 湿度:44％ 　2016-11-23　327日目

実なりは少ないですが、収穫しました。古代米は切り口の色が紫色でした。 今年こそワラを使って納豆を作ってみたいな～。

14.4℃ 4.4℃ 湿度:64％ 　2016-11-08　312日目