聖護院大根・越冬奉行 聖護院大根は寒さの影響で皮一枚分、くすんだ色になってしまった。 調理の際厚めに剝かないといけないが、味はいつも通り美味しい。 越冬奉行は急な冷え込みや雨の時にダメージを受けたのか、もしくは他の種類に比べて...

9.8℃ 3.1℃ 湿度:60％ 　2017-01-07　372日目

耐病総太り大根・優秀おだいこ・三太郎 耐病総太りと優秀おだいこはまだ食べ比べていないので味の比較はできないけど、肥大のスピードはほぼ同じ、形は優秀おだいこの方が先が細いかな？というくらい。 三太郎は間引いてからの肥大が早く、深く...

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ふゆ菜・葉大根 ふゆ菜は２期目までが食べられる大きさに育っている。 写真はないけれど、１～３期すべて１０月中に播種しているものの、大きさが全く違う。 １期目：１０月初旬播き→３株で４人分の煮びたしが作れるほど。 ２期目：１０/２...

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スワン・耐病美白カブ うちのカブは、ほとんど地上に出ていて、細い根っこの部分だけが土に潜っている状態。 日が昇っても氷点下となる日が続いているようなので、カブの部分が隠れるよう、土寄せしておいた。

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あまうま中カブ 中カブというよりは・・・小カブ(笑) マイナスー３℃で凍結し、半透明になっていたため急いで収穫(^^; 大カブ蕪頭 直径１２センチくらい。 少し肌のきめが粗い・・・ 追記： 大カブ試食してみた。 さっ...

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順調かな？？ 外葉が黄色くなっているのが気になるけれど、株元は太くしっかりしている。

13.2℃ 5.2℃ 湿度:59％ 　2017-01-01　366日目

大根・越冬奉行と三太郎 越冬奉行は肩が張っていて、先の詰まりが悪い。こんなものだろうか？ 三太郎はまだまだ込み合って生えているので１５センチくらいの長さ・ほっそりしている。 水菜は株が大きく育ったものの、株元に傷んだ葉やゴミが挟ま...

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聖護院大根・耐病総太り大根・優秀おだいこ収穫。 聖護院大根は寒さのためか、葉っぱは無事だけれど大根の肌荒れがひどい。 直径７センチ。まだまだ太ってほしい・・・ 耐病総太りと優秀おだいこはまだほっそりとしている。

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ふゆ菜（１期目） 寒さにさらしても味はほとんど変わらず、クセも苦味もない。 大和真菜 苦味・旨味が増してきて、ぐんと美味しくなった。 硬くなったので歯切れは悪く、子供にはウケていない様子・・・ 大根の葉のようにひと株で一掴みの...

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・耐病美白カブ ・ラディッシュ　ビットリア 耐病美白カブも甘味が乗ってきた。 多少旨味の点で弱い気もするけれど、肥大・揃い・葉の利用を考えると育てやすさ抜群のように思う。 ラディッシュ、これからビットリア一本に絞りたいくらい...

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