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ワラビ-品種不明 | 栽培地域 : 京都府 宇治市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 7人 |
栽培環境 : ハウス栽培 | 栽培面積 : 26㎡ | 挿し木、接ぎ木等 | 831株 |
作業日 : 2017-02-26 | 2016-01-01~422日目 | 13.4℃ 1.8℃ 湿度:57% 積算温度:6351.0 ℃ |
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日本一美味いと言われる「越前大野上庄里芋」
越前大野上庄里芋とは福井県上庄地区産の希少価値の高い里芋です
テレビで毎年放映されるほど有名で知名度が高い里芋だそうです
高級食材として取り扱われる越前大野上庄里芋の最大の特徴は、肉質がずっしりして煮崩れしにくく、独特の歯ごたえとしっかりした粘り、絹のようなまろやかな甘みがあります
小ぶりで身がしまり、皮が柔らかいので薄皮付きのまま食べられます
ただ、種芋が高いのが欠点ですが(苦笑)
見つけたら即買いします
しいたけさん 2017-02-26 11:38:25
なんか前に1ポットの芽出し苗で198円くらいで見ましたが、お金としては安いけど、ひと粒198円と考えると高いですね❗