今日の夜食ワラビ-品種不明

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ワラビ-品種不明

栽培地域 : 京都府宇治市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 7人

栽培環境 : ハウス栽培

栽培面積 : 26㎡

挿し木、接ぎ木等

831株

作業日 : 2021-01-20

2016-01-01～1846日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

今日の夜食

今日の夜食

里芋(ウーハン)と聖護院大根･大黒本シメジの豚汁

里芋(ウーハン)と豚肉の四川風麻婆煮

大黒本シメジの酒蒸し

すぐき菜の漬物(すぐき)

油っこい料理のあとの漬物(すぐき)はいいね

久しぶりに料理したんで疲れました

豚汁

里芋と豚肉の四川風麻婆煮

ワラビ-品種不明　

コメント（5件）

うーたんさん 2021-01-20 16:02:31

年末に葛城の道の駅で買ったウーハン、一昨日煮っころがししました。
粘りがありほこほこしたおいしい芋だと喜ばれました。
うちは買った時点できれいに洗ってあったので、たねいもにできるかどうかわかりませんが、籾殻の中にうずめています。
ブルーリーフさん 2021-01-21 02:03:13

ウーハンは本当に美味しいですね

今日もウーハンの豚汁を食べました

嫁さんも美味い！美味い！と喜んで食べてました～

私も買ってきたウーハンを保存してるけど今はどうなってるかな？

近々様子みようと思います
うーたんさん 2021-01-21 22:47:58

買った時って洗ってましたか？
なぜだかウーハンだけ、どの生産者さんも全部キレイに洗って出品されていたんですよ。
売り場にいた店員さんに「洗うと痛みやすいから洗わないで出品してほしいと生産者さんに伝えてね」と話しました。
うちは年末に買ったからまだ一ヶ月たっていないけど、籾殻の中で2個痛みかけていました。
ブルーリーフさん 2021-01-22 02:46:57

買った時は洗ってありましたよ

洗うと保存が利かなくなるんだよね～

１２月２０日に買ったウーハンですが､今のところ腐りは０です

もみ殻だけじゃ芋がカラカラになりませんか？
うーたんさん 2021-01-22 09:40:21

そっか！籾殻だけだからダメなのね。
寒いとダメだというので、温かいかなと思ってバケツに籾殻入れて芋埋めて、底冷えするといけないと思って畳の上に置いて、上からビニールでふたしていました。
だったらいっそ種芋にするのを鉢に植えて、暖かい家の中に入れておいたほうが良いのかな。
赤芽（セレベス）もおいしいけど、やはりウーハンの方がおいしいと里芋ラバーのダーリンが言っています。