ショアジギングで外道扱いされて､すぐリリースされるダツ…

これ食べてみると結構美味い

捌いてみるとやはり骨が多い

骨が多い部分は唐揚げに､骨の少ない部分は刺し身にしました

唐揚げにしても若干骨があたる…南蛮漬けにしたらいけるかも？身の味は淡白で旨味がある

中骨は二度揚げしても硬かったが…歯が丈夫な人なら食べれる

意外と美味い

刺し身はめっちゃ美味い

また食べたいが…歩留まりが悪過ぎる

釣れたダツを…

刺し身

唐揚げ