釣りから帰ってきてすぐ釣れた魚の下処理をしました！

マジでこれ重要

ウロコ・内臓・エラ・血を綺麗に取り除くと長持ちする

今日の晩飯はアジのスタミナ海鮮丼とカンパチとシマアジの幼魚の刺し身

海鮮丼にネギやら紫蘇やら添えようと思ったけど､なんか面倒くさくなってシンプルにアジと生姜のみ

タレはしょうゆとゴマ油・ニンニクが入ってます

これが飯に合うんだよ

丼２杯おかわりしたよ

シオはアジより劣ると聞いたけど､タンパクな味で私は好きかな〜

カルパッチョにしたらもっと美味くなるかも

シマアジの幼魚は刺し身２枚分しか取れなかったけど､さすがは高級魚！旨味が強くて美味しかった

イサキの幼魚はなめろうにしたら美味いと聞いたので今日の昼に作る予定

平鯛と黒鯛は刺し身と塩焼き・ムニエルになる予定

魚のアラは少しだけナスに与えて他は破棄します

魚のアラを与えると樹勢と実付きが良くなるんだよね

昨日の釣果

スタミナ海鮮丼