小魚の… - ワラビ-品種不明 栽培記録
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ワラビ-品種不明 栽培地域 : 京都府 宇治市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 7人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 26㎡ 挿し木、接ぎ木等 831
作業日 : 2025-07-15 2016-01-01~3483日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

小魚の…

小さいアジとウリボウ(イサキの幼魚)を使って味噌汁作りました

小魚から良い出汁が出て、ゴボウの香りが生臭を消しとても美味しく出来ました!

海藻類を入れると浜鍋風になってもっと美味くなったかも!

小アジとウリボウのヒレはナスのプランターに投入しました

昨日の昼食は小魚の味噌汁

ワラビ-品種不明 

コメント (3件)

  • なみへいさん 2025-07-15 12:29:29

    ウリボウw猪かと思っちゃいました~
    いつも美味しそう…(^q^)

  • ブルーリーフさん 2025-07-16 02:09:33

    イサキの幼魚を「ウリボウ」と言います

    小さいイサキやけど、身は柔らかく旨味があって美味しいですよ〜

    煮魚・焼き魚・蒸し物・刺し身なんでもいけます!

    今は煮魚にハマってます

  • なみへいさん 2025-07-16 09:39:03

    宇治なんてうちの近くなのに
    ご自身で釣った魚を食べるなんて
    なんて贅沢‼

    お料理も上手だからお酒もすすみますね

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