メシ作るの面倒くさくなったので今日の夜食はコンビニ弁当

なんか物足りないので昨日作ったコチの煮付けを食べた

煮汁は水・みりん・砂糖・しょうゆ

煮付けには絶対酒が必要やと思い込んでた

熱湯で霜降りした後､ゴボウと生姜を入れて炊けば生臭さは消えるもんだね

しかしコチの頬肉と目玉まわりの肉はめっちゃうんまいね〜

ただ目玉のプルプルが苦手

昨日の昼にコチのカルパッチョと塩焼きを作ったが､生食より焼いて食べた方が旨味が強く一番美味かった…

さて､次の釣行は盆休みになると思います

場所はいつもの和歌山県のサーフ

狙いはカゴ釣りでアジ・サバ・シオ・ツバス狙いつつ､ブッコミ釣りで黒鯛・キビレ・真鯛

最近小物ばかりなので､たまには大物が釣りたい

コチのアラの煮付け