購入記録･なんでも帳
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| ワラビ-品種不明 | 栽培地域 : 京都府 宇治市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 8人 |
| 栽培環境 : ハウス栽培 | 栽培面積 : 26㎡ | 挿し木、接ぎ木等 | 831株 |
| 作業日 : 2025-12-14 | 2016-01-01～3635日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
近所のスーパーに
近所のスーパーに丸々太った寒グレ(メジナ)が売られていたので即購入！！
１匹１０００円ちょっと
安いわ〜
家で下処理してみると内臓脂肪がパンパンに詰まってた
脂ギトギトで捌くのが大変
刺し身で食べると大トロ並みの脂でめっちゃ美味い
脂ギトギトで重たくなってきたのでしゃぶしゃぶにして食べた
アラは焼いて味噌汁の出汁に使った
良い出汁と脂が出て美味い
前回釣ったチヌ(黒鯛)ですが…刺し身にして､アラは焼いて味噌汁の出汁に使いました
このチヌは内臓脂肪が無くちょっと奇形なので味は期待出来ないかなぁ〜と思ってたけど､意外と脂があって美味しかった
正月休みはちょっと遠征して三重県熊野のサーフで鯛やシマアジ・青物を狙おうと考えてます
スーパーで買った寒グレを刺し身にした
釣ったチヌを…
刺し身で食べたら意外と美味かった
