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今日の夜食
今日の夜食は､アジの煮付けと黒鯛の刺し身
アジの煮付けの煮汁は濃いめの甘めにしてみました
魚と一緒に炊いた根菜がめっちゃうんまいんだよ
黒鯛の刺し身はもっちりしてて脂ギトギト
超うめ〜です
切り方下手くそで飾り...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2026-01-07 3659日目
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昨日の夕食は…
昨日の夕食は､アジの塩焼きとアジと黒鯛の刺し身
やっぱ尺アジは食べ応えあっていいね
身に脂は無いけど焼くとふっくらジューシー
旨味があって美味いです
刺し身は酢と塩で処理してるので臭みは無し
煙樹ヶ浜で釣れるア...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2026-01-07 3659日目
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満タン♪
正月は家族サービス
長期休暇で身体がなまってきたので釣り行く事にしました
釣り場所は和歌山県の煙樹ヶ浜
夕方から釣り始めて早朝に納竿
釣果はカゴ釣りでマアジ３３匹と黒鯛(チヌ)４０ｃｍ１匹
ブッコミ釣りで黒鯛(...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2026-01-07 3659日目
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明けましておめでとうございます！
ちょっと遅れましたが…明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願いします！
皆さんお元気ですか？
私は元旦､京都の北野天満宮に行って参拝してきました〜
今年で４◯回目の参拝ですｗ
元旦に息子から「彼女出...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2026-01-07 3659日目
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大量に作った
釣ったアジで大量の干物を作った
ミリン干しと塩味の２種類
冷凍庫で保存してちょっとづつ食べます
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-12-26 3647日目
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近所のスーパーに
近所のスーパーに丸々太った寒グレ(メジナ)が売られていたので即購入！！
１匹１０００円ちょっと
安いわ〜
家で下処理してみると内臓脂肪がパンパンに詰まってた
脂ギトギトで捌くのが大変
刺し身で食べると大トロ並...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-12-14 3635日目
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今年最後の…
和歌山県美浜町のサーフ「煙樹ヶ浜」で釣り納め？してきました！
昨日の夕方１８時から釣り始めて深夜０時半で納竿
釣果は…カゴ釣りで１８〜３２ｃｍのアジ３７匹と小鯖５匹
小鯖は要らないのでリリースしました
さし餌と撒き餌...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-12-14 3635日目
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今日の夜食
今日の夜食
・アジの干物
・アジの刺し身
・アジの味噌汁
アジの干物は､アジを開いて塩をパパっと降って冷蔵庫で乾燥
焼く前に酒を降る
新鮮なアジなので臭みはなくジューシー
刺し身は３枚おろしして中骨を取って皮を...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-12-09 3630日目
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仕事終わりに…
皆さんお元気ですか？
今年も残りわずかになりましたね
今日はいつもの和歌山県のサーフで釣りしてきました！
目当てはアジと鯛類
深夜３時半〜１０時までカゴ釣りとブッコミ釣りして釣果は…アジ５匹と黒鯛(チヌ)１匹
...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-12-07 3628日目
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初めて作った
釣ったアジをエラと内臓を取って丸干しにしてみました
腹を乾かす為に折った爪楊枝を刺してます
アジが大きいのか乾くのに時間かかりましたが…なんとか上手く干す事が出来ました
丸干ししたアジの丸干しは､嫁さんのお母さんにお裾分け...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2025-11-25 3616日目
