ディルの開花と葉っぱの収穫→ポテサラ - その他-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > その他 > その他-品種不明 > 2013年❤ハーブ~Herbs❤色々

2013年❤ハーブ~Herbs❤色々  終了 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 北海道 石狩郡当別町 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 1人
栽培環境 : 栽培面積 : 0.1㎡ 途中から 1
作業日 : 2013-06-25 2013-03-21~96日目 晴れ 24.9℃ 16.3℃ 湿度:75% 積算温度:934.7 ℃

ディルの開花と葉っぱの収穫→ポテサラ

 ディルももう花が咲いてきましたよ。
 ピクルスには、種をいれるんです。
 でも、葉っぱをちょこっと収穫して、ポテトサラダに入れました。
 とってもポテサラとの相性が良いんですよ❤
 香りのものですから、入れるのはほんの少しですよ。

 以前紹介したチャイブの花も使っています。
 チャイブスも、ポテサラとの相性良いですよ☆

ディルの花

ポテサラ

その他-品種不明 開花 収穫 レシピ 

コメント (2件)

  • 銀次郎さん 2013-06-27 22:07:56

    ディル、美味しいですよね!タネもいっぱい採れそうですね。
    オイラは食べ切れない分は乾燥させてみました。香りはだいぶ落ちますが使えそう(な気が)です。

  • あいりすさん 2013-06-30 01:21:08

    >銀次郎さま
     ありがとうございます☆
     乾燥させると、ちょっと香りの性質が変化しますが、十分に色々な料理につかえますよね♪
     乾燥させやすくて、香りも良く残るので、うちでも色々と重宝していますよ^^
     北海道は、冬が長いですからねw

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あいりす さん

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長らくご無沙汰でしたが――
2016年は復活・・・・
・・・・するかもしんないw
゚・*:.。..。.:*・゚★゚・*:.。..。.:*・゚☆

自宅のお庭と、父の山のハタケで、なんかかんか育てています。
お庭のほうは少しかお洒落なガーデンっぽくしたい希望もあったのですが、色気より食い気な性格のため、結局ハタケです;

北海道は寒地(寒冷地より厳しい)のため、本や雑誌の情報とは栽培状況が合わないことが多いです。(寒冷地の作付けについての記載があっても、「寒冷地は福島県を基準」なんて書かれていたりするとガックリ;)
寒地、寒冷地の方々とはぜひ情報交換したいです☆

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お庭のほうは少しかお洒落なガーデンっぽくしたい希望もあったのですが、色気より食い気な性格のため、結局ハタケです;

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