甘酢漬けにしたあやめ雪を食べ終えたら、
残りの甘酢とあやめ雪の葉っぱでもう1品d(^_^o)
酸辣湯を作りました。

鶏ガラスープにモヤシとエノキと玉ねぎを入れ少し煮て、あやめ雪の葉っぱとトマトの角切りと甘酢を入れ、塩コショウで味付けを調整。一煮立ちさせたら溶き卵を回し入れる。火を止めたらゴマ油と辣油を入れて完成。