畑で収穫した小豆を餡子にして、あんロールパンを焼きました。

食パン型のサイズを間違えて大きなものを使ってしまい、オーブンの熱風がうまく回らず焼きが不十分となってしまった。

途中で何となく気付いたのですが、発酵が不十分で膨らみが足りない目の詰まったパン生地となってしまった。

餡子の量が多すぎて、パンではなくて饅頭の様になってしまった。　

餡子の水分が多すぎた。

といった間違いだらけのパン作りとなってしまいました。饅頭と思って食べれば、これはこれで十分いけますので、夕飯として美味しく頂きました。

畑で収穫した小豆です

焼きが巧くない

目が詰まったパン生地