ズッキーニと豚肉の味噌炒めよくなる君

ズッキーニ（よくなる君・ゴールドラッシュ）　終了失敗読者になる

よくなる君

栽培地域 : 埼玉県戸田市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 2㎡

種から

8株

作業日 : 2016-06-15

2016-03-05～102日目

21.1℃ 17.4℃ 湿度:90％　積算温度:1664.2 ℃

ズッキーニと豚肉の味噌炒め

ズッキーニの雄花がたくさん収穫できた。

①ズッキーニ1本は乱切りに、キャベツ3枚はざく切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
（豚小間でもバラ肉でも可。生姜焼き用の豚肉があったのでそれを使った。）

②フライパンに油を敷き、厚めにスライスしたニンニク1かけを炒める。香りが出たら豚肉を炒める。

③ズッキーニを加えてひと混ぜし、キャベツとズッキーニの花を加える。

④しんなりしてきたら、みりん大さじ1で溶いた味噌大さじ2を加える。

⑤コショウを振って、炒めたら出来上がり。

大きな花も炒めると小さくなる

色鮮やか

できあがり

ズッキーニ　味噌炒め　よくなる君　

コメント（4件）

さつきさん 2016-06-21 17:56:54

　　お花も食べれるんですか？初めて見ました( ﾟДﾟ)凄い。
　　夏の暑い時期にぴったりですねっ( ..)φメモメモ
sakuraさん 2016-06-21 21:40:35

特に味はありませんが、食べられる様なので食べています。
花の中にアザミウマやアリがいるので、よーく水で流します。

これが食べられるなら、カボチャの花もキュウリの花も食べられるんだろうな〜などと思っているのですが、
試したことはありません…
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2016-06-21 23:30:38

( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ

エディブルフラワーなんやｗ
sakuraさん 2016-06-22 09:38:29

ズッキーニの花は高級食材だそうですよ！
本来は雌花ですが・・・

雌花はもったいなくて収穫できないので、
受粉に使わなかった雄花を収穫しています。