２０１３年◆野菜～vegetable◆色々
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| その他-品種不明 | 栽培地域 : 北海道 石狩郡当別町 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 庭 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 途中から | 1株 |
| 作業日 : 2013-06-05 | 2013-02-26～99日目 |
 17.3℃ 10.8℃ 湿度:79％ 積算温度:566.8 ℃
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木の芽収穫→卵ご飯
東北、北海道で、春先に木の芽と言ったら山椒の葉のことじゃありません。
アケビのツルのことです。
にょろんにょろんと伸びるツル先をポキポキと折って、塩を入れた熱湯で2分前後茹でて水にとって冷まし、３～４ｃｍくらいに切って卵と醤油と合わせてご飯にかけて食べる！
いわゆるＴＫＧですねｗ
あっ、わたしはご飯に直接卵を落とす派なんで、こんな感じですが、別の器で混ぜてかけてももちろんＯＫです。
木が小さいので収穫はほんのちょこっとですが、うちでこれを食べるのはわたしだけなんで、お昼に一人でウッハウハｗｗｗ
ツルは折るとまた伸びるので、あと２～３回は食べられるかと♪
ちょこっとだ；
うまし！
レンコンかあさんさん 2013-06-05 23:16:50
わー！うまそう！(*´∀`)♪
どんな味なんだろう？
創造がつかないけど、
貴重品なことが伺えます(☆∀☆)
真の地モノの山の幸って感じ！
羨ましーい♪ヽ(´▽｀)/
あいりすさん 2013-06-06 09:36:33
＞レンコンかあさんさま
ありがとうございます～♪
あまり癖はなく、若干ほろ苦い感じで、しゃきしゃきした歯触りがおいしいですよ❤
大きな木になれば沢山食べられそうですが、あんまりお庭中にアケビが広がっても困りますしね～ｗ