おでん大根、大きくなってきたので、１本、収穫しました。
栽培開始から56日。早いですね。

これはミニ大根で、短い品種だそうですが、どのくらいが適正サイズなんでしょう。
20センチはあると思いますが、こんなものでしょうか。

葉は、アブラムシがついていました；
前回の間引きの時には驚くほど綺麗で、虫がいなかったのですが。
さすがにずっとは無理か。
ただ、ひどい部分を切ってしまえば、洗えばまだまだ食べられる。
例年よりは綺麗だと思います。
葉は、いつも通りのラー油炒めに。

で、本体はさっそく、おでんにしてみました。

おでん１回で使い切ってちょうど良い！
大きい大根は、抜いて眺めるときは嬉しいけど、料理で使ったあと、半分の長さの大根が冷蔵庫に残るのは、悩ましいです。
使い切りサイズっていいなぁ。

味の方は、これも良かった。
普通の青首大根なのですが、きめが細かくて、繊維質ではないので、やわらかいです。
聖護院の手前くらいのトロトロ感があります。
肉質がいいから、大根サラダもいけるかも。