土中保存できるらしいおでん大根味福

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おでん大根味福

栽培地域 : 神奈川県藤沢市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 貸し農園

栽培面積 : 3㎡

種から

26株

作業日 : 2017-02-08

2016-09-19～142日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

土中保存できるらしい

大根、食べきれないので畑に残していましたが、だいぶ、味が落ちてきました；

お隣の区画の方から教えていただきましたが、大根も土中保存ができるそうです。

穴を掘って、大根の葉を落として、横に寝かして、土をかぶせて埋める。

そうすると、水分を失わなくてすみ、スも入らなくなるとか。

今年はもう手遅れだけど、来年、やってみようと思います。

今年の大根は…；
大根おろしが良いかなぁ。
もう、煮ても美味しくないんだよね；

おでん大根味福　

コメント（2件）

桜屋ひむろさん 2017-02-08 10:49:20

大根もできるんですね!!

地中保管も奥が深そうです( ..)φ
ふうさん 2017-02-08 17:55:28

はい、驚きでした。
あと、今更ですが、１月の降水量がものすごく少なかったので、それなら切り干し大根とか、たくあんとか、できたかもしれないと、思っています。

お天気はどうにもできませんが、「１月は雨が少ない」ということを覚えておこうと思いました。